Чеснок и сапфиры

Интересная книга о насыщенной жизни ресторанного критика, основанная на реальных событиях. Главная героиня (она же автор) - Рут Рейчл. У неё есть муж Майкл, сын Ник и множество коллег, с каждым/каждой из которых есть свои воспоминания. Главы, повествующие нам об удивительных перевоплощениях Рут, которые она проводила, чтобы её не узнавали в ресторанах и она могла трезво оценить обслуживание, чередуются с подробными рецептами тех или иных блюд. Сомневаюсь, что они мне когда-либо пригодятся, ведь под рукой всегда полно других источников, тем не менее именно они позволяют любому желающему попробовать приготовить нечто невероятно вкусное, должным образом оцененное настоящим ресторанным критиком настоящей нью-йоркской газеты, и, так сказать, вкусить саму книгу; она вся сдобрена потрясающими описаниями блюд.

В академии говорилось, что книги с кулинарного факультета необязательно будут именно о кулинарии, но эта книга несомненно о ней. Прочитала её я довольно быстро, ничего плохого о ней сказать не могу. Да, в ней не было каких-то драм, страстей, всё было максимально близко к реальности, такова задумка.

#К1_1курс

#К1_1курс
Совет, эту книгу не желательно, читать голодным.Так как слюнки потекут, и вы побежите к холодильнику, а на лучший случай в ресторан,чтобы отведать блюда о которых вам будут рассказывать в этой книге.
Эта книга именно о любви к еде.
Главная героиня – ресторанный критик одной из знаменитых газет мира – «Нью-Йорк Таймс». Героиня книги гурман до кончиков волос. Еда – это ее вдохновение, отдушина, утешение – это ее жизнь.
Главная изюминка книги – это описание еды, блюд, запахов и вкусовых ощущений.
Чего стоит,не облизнуться от таких слов,как:" Пюре - нежное, словно масло - было проложено хрустящими полосками жареного картофеля. В моем восприятии они были похожи на искры, каждая встреча с хрустким ломтиком била электрическим током." или "Морское ушко было твердое и гладкое, похожее на большой экзотический гриб, нежели на поднятого из океана моллюска. У него был слабый мускусный привкус, напомнивший мне папоротник."

Так о еде может писать лишь человек, искренне влюбленный в дело своей жизни. Книга познавательная на тематику кулинарии,а так же ресторанного дела.Мне понравилось эта книга,поэтому посоветую,ее почитать.

#К1_1курс
"Чеснок и сапфиры" это книга о ресторанном критике, а в большей степени о ее работе. Где то до середины книги просуществовал мой интерес, поддерживаемый нескончаемым описанием различных блюд, сдобренное таким количеством различных оборотов речи, что обычная овощная нарезка или кусок мяса превращаются в произведение искусства. Когда мне приелась бесконечная череда блюд, я поняла что больше в этой книге не на что обратить внимание, так как даже личная жизнь героини описана весьма скудно на фоне симфоний из кулинарных шедевров.
Для того чтобы работа критика была выполнена более качественно, главной героине пришлось посещать рестораны под чужими именами и образами. Гримировалась она в совершенно разных женщин с разными судьбами и характерами, в образы которых она вживалась поразительно быстро и точно, что даже муж не сразу ее узнавал.
В итоге мое мнение разделилось на две части. С одной стороны это сам стиль повествования, который оказался легким для чтения и изящным в многочисленных оборотах, а с другой стороны - практически полное отсутствие развития сюжета, а местами и вовсе схожесть с кулинарной книгой. Поэтому я так и не смогла определиться со своим мнением, положительно оно, или отрицательно.

#К1_1курс
О Боже! Эту книгу невозможно читать... и невозможно бросить!)) Я вся слюной изошла от такого количества описываемых деликатесов. Рецепты изысканных мидий, стейков, картофеля и многого другого. А как они это едят? Перекатываю каждый кусочек по небу, впиваясь зубами, закрыв глаза... Аааа! Это испытание для читателя. Такой вкусной книги я еще не держала в руках. Кажется, что вот-вот из нее выпрыгнет китайская лапша и суши, трюфели и картофельный пирог, тунец и щербет.
Героиня книги ресторанный критик. Вся ее жизнь это походы по местам общепита. От забытых в тупичках улиц маленьких кафешек до VIP ресторанов. Ей нельзя быть узнанной, но уже в полете к новому месту работы она поняла, что ее фото есть у каждого ресторатора. Как быть? Ее работа ставить объективную оценку. Узнав ее обслужат по высшему уровню, но как быть обычным посетителям? И в один прекрасный момент героиня решила полностью преобразиться.
В книге мы увидим, как лучшие рестораны получают низкие оценки, а суши-бар - оценку о которой и не мечтал. Познакомимся с мужем и маленьким сыном героини. Но самое главное- мы окунемся в аромат волшебной, магической кухни слов.
Это самая вкусная книга из прочитанных мной.

Это было так же приятно, как пробежаться босыми ногами по летнему лугу, вдыхая аромат полевых цветов.

Я скептически отношусь почти ко всем творениям женщин-авторов, которые пишут дневники неудачниц или про "дьявола", который носит Прада. Для меня они нечитабельны, скучны и глупы. Берясь за "Чеснок и сапфиры" я, признаюсь, тоже ожидала нечто такое, что в конечном счете меня разочарует. Но нет! Всё оказалось совсем наоборот. И даже пусть через год или раньше я не вспомню ни имени автора, ни названия книги, я буду помнить, что танцевала внутри, когда глаза читали предложение за предложением. Очень вкусно. Здесь есть всё: образы, которые позволят вам увидеть Нью-Йорк, ощутить его атмосферу, задорный юмор, поиски себя и, конечно же, рецепты. Светлая и легкая книга. Ближе к финалу меня определенно утомила фуа-гра и все те продукты и блюда, попробовать которые посчастливиться далеко не всем. Однако и это не помешало приятному послевкусию.

Вкусная еда - это искусство. Причем искусство не только для вкусовых рецепторов, но и визуальное. Как картины. Но если насладиться картиной можно и не в оригинале (хотя бы иметь представление о ней), то созданное шеф-поваром творение через экран компьютера или телевизора не попробуешь. Жаль, что для многих из нас, в том числе и для меня - такие изыски вкуса останутся лишь словами из-под пера Рут Рейчл. Вот, наверное, единственный минус книги.

Книгу бы рекомендовала. За ней можно приятно провести выходные