Рецензия на книгу Пища людей от obukhova
Книга Андрея Козлова представляет собой взгляд на пищу и питание "с точки зрения врача и антрополога". Биологии в книге действительно много. Эта часть не то чтобы сложная, но суховатая. Гораздо интереснее было читать главы, посвященные питанию как социальному процессу. "Вестернизация" питания, феномен советской кухни, еда современного горожанина - все это хорошо знакомые повседневные вещи, о которых, тем не менее, редко прочитаешь. Наверное, иногда они кажутся слишком очевидными.
Моя сдержанная оценка объясняется тем, что "Пища людей" попала ко мне слишком поздно. Огромное количество информации о питании наших предков я почерпнула из книги Джареда Даймонда "Ружья, микробы и сталь" и кое-то из его же "Коллапса", и совсем недавно. Выкладки Козлова не сообщили почти ничего нового. Что же касается любопытной главы о питании жителей Севера, то и тут у Козлова были предшественники: книги об арктических и антарктических экспедициях, а также очень подробный с точки зрения описания быта северных народов роман Юрия Рытхэу "Сон в начале тумана". Я ни в коем случае не хочу умалить заслуг Андрея Козлова, "Пища людей" информативна и компактна, но мне она пришлась не ко времени.
Спасибо хочется сказать автору за главу о питании горцев, абхазских долгожителей и само направление антропологии питания, в изучение которого можно углубиться.
Давным-давно в школе, учитель биологии спросил у нас, тогда еще пятиклашек: "Мы едим, чтобы жить или живем, чтобы есть?". В книге поднимается этот вопрос?))
@aberracia, хороший вопрос для пятиклашек :) В книге этот вопрос совсем не поднимается, потому как необходимость питания для поддержания жизни сама собой разумеется. Автор - врач и антрополог, поэтому в книге рассказывает о зависимости питания от среды обитания, о болезнях, связанных с питанием, о кое-каких культурных традициях... Без всякой философии)
@obukhova, всё ясно, спасибо)
@aberracia, всегда пожалуйста)