Генезис и развитие рынка функциональных продуктов питания
2012
Описание
Автор раскрывает международный рынок функциональных продуктов питания и пищевых добавок как новый растущий сегмент мирового продовольственного рынка, указывая на то, что в понимании структуры рынка и его объема нет единообразия. В статье определены основные и наиболее перспективные географические точки роста рынка, а также круг заинтересованных участников рынка. Обосновано, что основной проблемой развития рынка является несоответствие терминологии, понятий, используемых различными сообществами ученых.
Купить книгу Генезис и развитие рынка функциональных продуктов питания, Олег Александрович Николаев
Интересные факты
Цитаты из книги
С этой книгой читают:
