Рестораны, трактиры, чайные. Из истории общественного питания в Петербурге. XVIII - начало XX века
2011
Описание
В книге на основе большого фактического материала рассказывается об истории становления и развития в Петербурге феномена "общественного питания": о ресторанах, кабаках, чайных, трактирах и прочих заведениях. Также вы узнаете много интересного об их устройстве и конечно же о тех, кто там работал. В приложении приводятся примеры старинных рецептов. При желании вы с легкостью сможете по ним самостоятельно приготовить и отведать то, что принято было подавать на стол.
Купить книгу Рестораны, трактиры, чайные. Из истории общественного питания в Петербурге. XVIII - начало XX века, Юлия Демиденко
Интересные факты
Цитаты из книги
С этой книгой читают:
