Рецензия на книгу Путь длиной в сто шагов от tanyhtel
#буклайв_волшебное_кафе_фонтан
#буклайв_учебник_кулинария4
Эта книга меня настолько впечатлила, что сразу после прочтения, включила снятый по ней фильм. Впечатлениями от фильма поделюсь чуть ниже.
Начинала читать эту книгу я с трудом, но интересный сюжет и необычный стиль повествования поглотили меня и книгу я прочитала практически залпом.
История раскрывается глазами индийского мальчика Гассана, его семьи, его тяжелого пути из Мумбая во Францию и погружения во французскую кухню. У парня, с детства постоянно проводившего время на кухне семейного ресторана в Индии, оказался талант в кулинарии. Он интуитивно умел сочетать ингредиенты, чтобы получить яркие вкусовые сочетания. Высокая французская кухня манила его с самого момента знакомства с ней, и парень (не без интересных историй) прошел путь от подсобного работника на кухне до шеф повара и владельца собственного ресторана. Сам стиль повествования в книге меняется по мере взросления главного героя от описания жизни так, как ее видят в индийской культуре, без прикрас, до изящных описаний парижской жизни и высокой кухни.
Отдельно стоит отметить ситуацию со звездами Мишлен, так как вокруг них вращается вся история. Получить три звезды Мишлен - высшая награда и стремление каждого ресторатора. И в данной истории (это настолько логично и очевидно, что не станет спойлером) все подводило к тому, чтобы Гассан получил свои три звезды.
Тем, как завершилась книга, я не довольна. С точки зрения ресторана и ресторанного дела все логично завершено, но нам не показали самого Гассана и не раскрыли его как личность. В итоге от книги у меня осталось ощущение незавершенности. Даже не такое, когда писателю надоело, он скомкал концовку и поскорее дописал, а такое, при котором автор даже не хотел доводить повествование до логического конца.
При этом от завершения фильма остались намного более приятные впечатления. Хоть фильм значительно и отличается от сюжета книги, это было как переосмысление истории и дописывание ее. Кстати, автор книги в послесловии говорит о том, что писал книгу как раз для съемок фильма по ней.
