Цитаты из книги Семейная кухня

Вы же помните вкус манной каши из детского садика? Или пенки на молоке на полдник? Или творожной запеканки? Или не можете забыть вкус колбасы, которую папа приносил перед Новым годом, бабушкиных пирожков, маминых куриных котлеток. Еда – очень мощный индикатор чувств, прошлого, всей жизни.

Еда - это наши детство, молодость и старость. Любимые блюда как любимые люди - ты их помнишь всегда, пытаешься найти им замену, и не получается. Их нельзя заменить - рецепторы сразу реагируют на подмену, как и сердце.

Мы все родом из детства, в генетической памяти заложено то, чем нас кормили родители, что разрешали, а что было под запретом .Когда начинаешь жить с человеком и видишь, что он ест, что любит на завтрак, можно многое узнать о его детстве

Когда ты была маленькая, мне было все равно, на кого работать, лишь бы тебя накормить. Когда дети голодные, тут не до теологических споров. Жизнь заставит – повяжешь платок, наденешь паранджу и станешь кем угодно.

От нее я запомнила присказку: «Хочешь кушать – ложись спать». И совет: если голодная – попей водички. Бабушкино поколение так выживало, мое так худеет.

–А мама сказала, что у меня лицо как блин, –пожаловалась я им. –Только я не знаю, хорошо это или плохо.Соседки задумались. –А что такое –«какблин»? –спросила тетя Роза. –Это как лепешка, только яйца надо добавлять и молоко, –блеснула кулинарными познаниями Варжетхан. –Молоко пить надо, зачем его в тесто? –удивилась тетя Роза –Если как лепешка, то это хорошо, –успокоила она меня. –Значит, красивая.

Когда я люблю, не могу есть.Я тогда подумала, что у меня гастрит. А оказалось, что это – любовь.

У каждого своя кухня и своя память. Но манная каша была у всех.