Французские уроки. Путешествие с ножом, вилкой и штопором

На вопрос «Жить, чтобы есть, или Есть, чтобы жить?» ответ для меня всегда находился во второй части вопроса – я равнодушна к еде, ем, потому что надо. И в той степени, в какой я равнодушна к еде, в такой же степени я люблю читать книги про еду. Парадокс! Как – то давненько я уже прочитала книгу Питера Мейла, и она настолько мне понравилась –легкая, с юмором, непритязательная к сюжету - и я решила продолжить знакомство с этим автором, выбрав книгу «Французские уроки. Путешествие с ножом, вилкой и штопором».

Место действия книги все то же –Прованс, тема та же –еда, но в этот раз Мейл посвящает свое повествование очень странной, на мой взгляд, еде, а именно – трюфеля, улитки, лягушки. Но если трюфеля я еще могу принять (сама заядлая любительница «тихой охоты»), то улитки и лягушки? Брррр!! Но все по порядку. В первых строках своего повествования П. Мейл, как всегда, выливает ушат грязи на своих соотечественников – англичан. Их он осмеивает через призму своего начальника, с которым приехал во Францию по делам фирмы. С описанием этого господина Дженкинса я полностью согласна, именно такими мне всегда представлялись чопорные, надутые англичане (признаюсь, я их тоже недолюбливаю, то ли дело французы – мушкетёры). Ой, пардон, я отвлеклась, опять на мужчин съехала! Вот в ту первую поездку на «землю для гурманов» у Питера Мейла произошел «взрыв мозга» -он открыл для себя ЕДУ!

Первый рассказ в книге посвящен «сращиванию церкви с едой», да – да, именно так. Даже церковь Франции сдала свои бастионы перед «священной едой», а именно с таким почтение относятся в этой стране к трюфелям. Собравшиеся в церкви прихожане благодарят Господа через святого Антуана за то, что послал он им трюфель. Наблагодарившись вволю, они спокойно начинают торги грибами, нисколь не смущаясь взора Господа. Закончив торги и обогатив тем самым местную церковь, прихожане были вознаграждены сытным ланчем. Все это описано с потрясающим чувством юмора и самоиронией.

«Что такое лягушка? Ни рыба, ни мясо, а что –то среднее, а еще – символ гастрономических изысков, а еще существо, чьим именем англичане обозначают целую нацию». Историю про лягушек, как сырья для еды, я прочитала с большим интересом, правда, иногда рвотный рефлекс не давал наслаждаться чтением, но я, собрав всю волю в кулак, заставляла себя абстрагироваться и представляла вместо лягушки мою любимую ветчину (да, даже при моей нелюбви к еде у меня есть свои «любимчики»). Не скажу, что после прочтения главы об этом земноводном, я испытала желание приготовить его на обед, но некое чувство толерантности и понимания французов у меня прочно обосновалось в голове.

Далее – еще интереснее. Улитки –эти вечные враги садоводов –огородников! Вот к ним у меня уж точно не возникло ни малейшего чувства жалости, а к французам – понимания. Что там есть – то? Чтобы пообедать этими мелкими, неказистыми существами, надо брать с собой за стол либо сильную лупу, либо даже микроскоп. Да еще и пройти до этого курсы обучения по владению зубочисткой, для того чтобы не уйти после обеда голодным. Ведь иным другим способом этих существ просто не выманить из их домика. Да, тяжелый это труд – накормить себя.
Но от главы про сыры я просто «поплыла»! Сыр!!! Мррр!!! Божественная еда, занимающая в моем списке пищевых приоритетов почетное второе место. Их названия щекотали мне ухо, а нос пытался представить аромат – ливаро, камамбер, понлевек, нешатель. «Обед без сыра – это то же, что красавица без глаза» (Брилья – Саварен). Сыр вперемежку с кальвадосом –это ли не рай на земле. (Заметьте, спиртное –это не еда, благосклонность к нему была всегда).

Книга, как и первая, «зашла» очень легко, много интересного, юмора хватит с лихвой, чтобы незаметно пролетел вечер, только не забудьте, начав читать, взять с собой что-нибудь выпить и закусить.
#жанромания2. (ПРИКЛЮЧЕНИЯ И ПУТЕШЕСТВИЯ)

#Гриффиндор_К
#книжный_марафон2020

Если вы хотите есть – лучше держитесь от книги подальше. Я серьёзно. Очень велик риск просто захлебнуться слюной при одном упоминании блюд. А уж если начнёшь представлять… Кажется, что слова приобретают свой вкус, а в воздухе начинают витать очень аппетитные запахи и ароматы. Первая мысль – немедленно ехать во Францию! И лучше на целый год! Ах, мечты, мечты…
С книгами Питера Мейла я знакома давно. Мне нравится его лёгкий слог и нотка тонкого английского юмора, скользящая через всё повествование. Но больше всего мне нравится та теплота, с которой он отзывается о людях. Иногда складывается ощущение, что на его пути встречаются сплошь самые лучшие представители человечества, а все хамы и невежи дружно держатся где-то в сторонке.
О чём эта книга? О прекрасном гастрономическом путешествии по Франции, длиной в целый год. Ни для кого не секрет, что к еде в этой стране особое отношение. Выбор продуктов, приготовление, сервировка и даже употребление пищи – всё должно быть на высоте. А потому всё, связанное с едой, принимает особый размах и прекрасно демонстрирует широту французской души, все тонкости которой лучше постигать на всевозможных гастрономических фестивалях и праздниках.
Фестиваль кровяной колбасы, конкурс по поеданию сыров, винный марафон, аукцион трюфелей – и это ещё далеко не всё! А как вам фестивали, посвящённые поеданию лягушек и улиток? Думаете, гадость? Вовсе нет! Здесь всё настолько аппетитно расписано, что мне ужасно захотелось попробовать лягушачьи окорока и вытащить очень нежного (как утверждает автор) моллюска из его красивой раковины. А уж когда заходила речь о вине, очень сильно пожалела, что рабочий день ещё в самом разгаре, да и запасом изысканных французских напитков я не обладаю.
Словом, если после прочтения этой книги я поправлюсь на пару килограммов, во всём будет виноват Питер Мейл! Но, несмотря на это, я с радостью продолжу знакомство с его творчеством. Эх, ещё бы и в упомянутые местечки заглянуть…